“酥脆枣皮薄、肉脆，核小肉多，口感特别酥脆香甜……它是继黄花菜之后的祁东‘第二张名片’，亦是国家地理标志产品之一。”在9月8日举行的祁东酥脆枣及枣酒产品上市新闻发布会上，副县长肖钟盛情推介家乡的酥脆枣，并诚挚邀约五湖四海的有识之士来祁东投资兴业，把祁东酥脆枣带去“更远的远方”。

　　“我们把枣业生产作为农业经济的支柱产业来抓，每年整合‘千万资金、千万项目’用于枣业发展，举全县之力做大、做强、做特枣产业。在政策的扶持下，全县涌现出一大批种枣致富大户和专业合作社、公司。”肖钟副县长介绍说，祁东县新丰果业研究选育出的“中秋酥脆枣”，以其良好的果实品质，改写了南方没有高档优质鲜食枣果的历史。2015年建成1000吨酥脆枣酒加工项目，枣酒产业已成为全县建设力度最大、发展速度最快、群众受惠最多、发展后劲最强的产业之一。

　　湖南新丰果业负责人李祥勇介绍说，全县23个乡镇都有酥脆枣的种植，主要集中在西区，主要采取“公司+基地”“公司+合作社”“公司+农户”的产业合作模式。目前全县有超过1.4万人从事酥脆枣的种植和相关产业”。其中，“公司+基地”合作模式，承包5亩枣园，年收益可以达到7-8万元；参与合作社的农户，种植效益则更高；散户种植平均每亩1万多元，基本可以实现“一亩脱贫，三亩致富”。

　　“酥脆枣是继黄花菜后的又一张‘祁东名片’。随着产业链的不断延伸，深加工产品的不断丰富，产品将陆续走出祁东，走向全国市场。目前，线下市场主要布局在衡阳，线上则逐步与广东、上海等地的水果连锁平台合作。”李祥勇表示，围绕县委、县政府的产业布局，酥脆枣产业合作模式将更加灵活，让更多的农户掌握种植技术，生产出更多优质的枣果，让更多农户受益。