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八宝甜饭

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〖主料〗：糯米300克，豆沙200克，糖制冬瓜片25克，熟莲子25克，柿饼25克，核桃仁25克，橘饼25克，红绿樱桃各3个
〖调料/腌料〗：白糖500克，葱珠油15克，猪网油150克
甜糯，香肥，润口，美观。

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摘要：宝甜饭又名八宝饭，传统小吃，以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、青红丝等。基本制作工艺是，将糯米淘洗干净，置盆内加水，笼蒸后取出拌适量白糖、熟猪油。另取蒸碗，碗底抹一层油，或间隔铺垫肥肉片，将各种果料按其需要的图案平摆碗底，然后将蒸好的糯米装入碗内，抹平，用筷子扎几个孔

投稿：农民伯伯宁轩苇(2018-08-31)出处：农民伯伯

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