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所谓的“成长盒子(GrowUp Box)”,是一个被创意改造的特殊装运容器。通过成长盒子,凯特·霍夫曼和汤姆·韦伯斯特正在赋予“盒饭”这个词组全新的含义。
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霍夫曼说,该项目的母公司成长城市农场(GrowUp Urban Farms),为有意向建设自己盒子的人们提供咨询,即将在伦敦建造第一家具有商业规模的养耕共生型农场。
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在这个20英尺的装运容器里,罗非鱼被养殖在特别订制的贮水池里,以确保鱼儿们有足够大的空间去生长,在贮水池上面,绿色蔬菜被种植在垂直柱状物上。罗非鱼贮水池里的水会在循环过程中流经柱状物,此时鱼儿的废弃物便成为400余株作物的养料
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鱼儿和绿色蔬菜会向区域餐厅出售。
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