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游客可以乘坐Ristocolor或者 Gustotram寻味之旅电车,在50分钟内大饱口福:导游为您娓娓道来美食的历史,追溯都灵甜品传统;甜品主厨为您呈上精巧多样的糕点美味,在你大快朵颐的同时为你揭秘祖传秘方。
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你绝对不能错过Bignoline,精美的酥球内塞满香草冰激淋、榛子、萨白利昂酒和咖啡,醇浓和酥脆的完美交融给你一种微醺的陶醉之感;包裹着浓郁巧克力的蘑菇状Funghetto,散发着恬淡的朗姆酒醇香的diplomatico泡芙,让人不饮也醉,更有比利时巧克力包裹着樱桃酒心黑巧克力。
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但都灵最具有代表性的还要数“Gianduiotto”(吉安杜奥提),这款巧克力可追溯至意大利首任国王维克托·伊曼纽尔二世。取名自著名狂欢节小丑Gianduja,状似船型,以碾碎的榛子粒和可可制成,辅以牛奶和糖,更似一门艺术的精心打磨,而无以匹敌的醇香口感更让它在几百年内风靡世界。
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所有甜点都以小份呈上,意在适合贵族挑剔的精细味觉,正如主厨Giovanni dell’Agnese说的:“你不能去咬,而要含在口中一口吞下,就像贵族小姐们一样,以免弄脏了手指。”
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